原本質疑的媒體紛紛將鏡頭對準林悅和她的新品。發布會結束后,訂單如雪花般飛來,
不少顧客甚至提前一個月預定。然而,還沒等林悅松口氣,
新的問題又接踵而至——原料供應商突然提出漲價,理由是茉莉花期受暴雨影響產量銳減。
“我們不能因為成本上升就降低品質?!绷謵傄е齑剑B夜聯系曾經走訪過的花農。
在與二十多家農戶溝通后,她發現雖然整體產量下降,
但有個偏遠山村的茉莉因為獨特的山地氣候,不僅品質上乘,而且還有富余??缮铰菲閸纾?/p>
運輸成了難題。林悅二話不說,帶著團隊親自驅車前往山村。顛簸的山路上,
她一邊與農戶敲定合作細節,一邊聯系物流公司研究運輸方案。
當第一車新鮮茉莉運抵餐廳時,她顧不上滿身疲憊,立刻投入到質檢環節。
看著雪白的花朵被精心處理,融入到茶點和茶飲中,她知道,
這場與時間、成本和品質的較量,她又贏了一局。而在辦公室的抽屜里,
那份曾經讓她崩潰的匿名投訴信,此刻已被壓在厚厚的研發資料下。它就像一塊磨刀石,
不僅讓林悅變得更加堅韌,也讓她對“匠心”二字有了更深的理解——真正的匠心,
不僅藏在精致的細節里,更藏在面對困境時永不言棄的堅持中。
4 堅守初心正當林悅沉浸在新品成功的喜悅時,一封加急郵件打破了平靜。
總部要求她在一個月內將茉莉主題套餐推廣到全國五家連鎖分店,
同時必須根據各地口味差異調整配方。
這意味著她要在短時間內完成市場調研、培訓分店團隊,還要確保品質始終如一。“林悅,
這次可是總部對我們的重要考驗?!苯浝砼牧伺乃募绨颍安贿^我相信你能做到。
”面對信任與壓力,林悅再次踏上征程。她帶著團隊走訪北京、成都、廣州等地,
記錄下當地食客對甜、咸、香、辣的偏好。在成都分店,
廚師長堅持認為茉莉茶點必須加入川式麻辣元素,這與傳統的清雅風格大相徑庭,
雙方陷入激烈爭論。深夜的分店后廚,林悅望著案板上未...
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