白月光帶娃隨軍靠美食風靡大院宋懷生程月彎續集劇情細節（宋懷生程月彎）的情感波折在新章節中展現。

等到菌傘展開后切十字花刀，菌柄剁碎，泡菇水濾渣留用。調料那些也都得處理好才成，

八角掰成單瓣，桂皮刀背拍裂，香葉揉搓出裂紋......更好地激發香味。

鐵鍋燒至微冒青煙，倒入菜籽油。等到筷子插入進去，邊緣起細密氣泡的時候，下入蔥段，

姜片還有大料，炸至焦黃撈出。熱油分三次下入切好的牛肉粒，煸炒至表面結殼微焦，

撈出控油。鍋中留一部分底油，轉小火，投入八角、桂皮、香葉、花椒等調料，

慢炸至香料卷邊。對了，辣椒也不能少。程月彎屬于是無辣不歡的那種，

兩個娃娃許是隨了她，也很能吃辣。不過也沒放太多，畢竟小孩子的腸胃還是過于脆弱了，

放一點嘗嘗味兒就可以了。將炸好的香料撈出，加入豆醬和糖，炒至糖融化且出現綢緞光澤。

倒入牛肉粒，中火翻炒使醬衣均勻，烹入黃酒熗鍋。兩個小的在旁邊已經忍不住了，

程月彎笑著從里頭盛出幾塊牛肉粒來讓他們解解饞。“好次??！”“一百昏！

”接著將香菇連泡菇水都一起加入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫。用小火接著燉煮一個小時，

等到收湯汁的時候，撒上一把熟芝麻，再淋上一勺花椒油，用余溫燜一小會兒。如此這般，

濃郁辛香的香菇牛肉醬就算完成了。整罐醬呈現深紅褐色，表面浮著一層透亮的紅油。

牛肉粒燉煮后變成深棕色，筋肉分明，裹著油光發亮。干香菇泡發后呈黑褐色，菌傘厚實，

切開的十字花紋里滲著醬汁。所有食材浸泡在紅亮的油里，顏色對比鮮明，看起來油潤誘人。

牛肉的肉香濃郁，混著淡淡的醇厚豆醬味兒，干香菇的香氣隨后浮現，和肉香融合得很好。

咸味和辣味最先沖擊舌尖，但不會嗆喉。牛肉粒有嚼勁，彈牙不柴，筋肉部分帶著油脂香，

越嚼越出肉味；香菇吸飽了醬汁，傘部柔滑，菌柄略帶脆度，咬下去軟中帶韌，菌香濃郁。

咽下后，舌尖微微發麻，喉頭留有淡淡的回甘。咸、辣、香、甜層次分明，

吃完后嘴里仍繞著牛肉和香菇的香味。中午就著這罐醬，三個人干完了一鍋面條。