蒸籠掀開的霧氣蒙了蘇小廚滿臉，她手忙腳亂地抓著鍋鏟往后跳，險些撞翻身后端著活魚的雜役。

侯府后廚此刻像被捅了的馬蜂窩，二十幾個灶臺同時竄起火光，砧板剁肉的聲響震得房梁都在抖。

"發什么愣！"周大廚油光锃亮的腦門從蒸鵝后面探出來，沾著蔥末的手指直戳蘇小廚鼻尖，"去把冰窖里的鱖魚都殺了！"

蘇小廚攥著豁口的菜刀還沒應聲，旁邊顛勺的胖廚子已經笑出聲："周師傅您可積點德，上個月她殺條鯽魚都能讓魚血濺到侯爺袍角上。"這話引得滿屋哄笑，連窗外偷看的丫鬟們都用帕子掩著嘴樂。

冰窖寒氣鉆進蘇小廚的麻布袖口時，她正對著三條凍得梆硬的鱖魚較勁。

刀背砸在魚頭上發出"梆梆"悶響，冰碴子崩到睫毛上化成水珠。

外頭突然傳來周大廚扯著嗓子的叫嚷："三小姐指名要松鼠鱖魚！"

蘇小廚手一抖，刀刃擦著指節劃過。

她盯著案板上歪七扭八的魚尸，突然被胖廚子拽著后領拎到灶臺前。

鐵鍋里的熱油噼啪作響，周大廚往她懷里塞了本翻爛的菜譜："侯爺最疼三小姐，這道菜你做。"

油星濺在蘇小廚手背的瞬間，她突然明白這是場陽謀。

周大廚故意挑了她唯一沒學過的刀工菜，菜譜上"斜刀四十五度片魚"的字跡都被陳年油漬糊得看不清。

當她顫巍巍拎起魚尾時，整條魚"啪嗒"砸進油鍋，滾燙的熱油潑在圍裙上燒出個窟窿。

"哎喲喂！"胖廚子捏著嗓子學她方才剁魚的笨拙模樣，"咱們侯府廚房可容不下您這尊大佛。"滿屋的笑聲比油鍋沸騰聲更刺耳，連窗外樹梢的麻雀都撲棱著翅膀飛走了。

蘇小廚抹了把濺到眼睛里的醬油，突然抓起灶臺邊的糖罐。"誰說松鼠鱖魚非得按老方子做？"她梗著脖子把冰糖塊碾得咔咔響，琥珀色的糖漿在鍋里拉出細絲，"你們笑我刀工差，可糖色熬得好也能遮丑！"

這話倒讓幾個燒火丫頭止了笑。

蘇小廚趁機把炸糊的魚頭藏進芡汁里，正要擺盤時鍋鏟突然脫手飛出去，"當啷"一聲砸在正要進門的趙嬤嬤腳邊。

鑲著魚眼睛的糖醋汁在空中劃出弧線，精準地澆在剛出鍋的八寶鴨上。

死寂中響起周大廚的冷笑："拿八寶鴨當糖醋魚的擺盤，蘇姑娘好創意。"

蘇小廚耳朵尖突然發燙——不是羞的，是某種灼燒感順著脊梁骨竄上來。

她眼睜睜看著糖醋汁在鴨背上洇開，原本黑乎乎的醬汁突然泛出金紅光澤。

更詭異的是那半條炸焦的鱖魚，魚腹處竟隱約透出翡翠色的紋路。

"食靈現世......"她無意識地呢喃出聲，指尖觸到魚鰓的瞬間，無數畫面洪水般灌進腦海：三月春雨里擺尾的青鱖，荷葉上滾動的晨露，甚至能嘗到魚骨里殘留的藻香。

等她驚醒時，發現自己正抱著裝醬瓜的陶罐猛啃，活像餓了三天的乞兒。

窗外忽然鴉雀無聲。

蘇小廚抬頭望見青磚地上投下兩道狹長陰影，八角門外傳來環佩輕響。

后廚眾人不知何時退潮般縮到墻根，她手里啃了一半的醬瓜"咕嚕"滾到那雙繡著金線纏枝紋的鞋尖前。

青磚地上倒映著八角門外的金絲裙裾，蘇小廚攥著半塊醬瓜的手指微微發顫。

后廚彌漫的油煙突然凝成細針，林月容用帕子輕掩口鼻的動作，比她頭上那支金累絲點翠步搖還要刺眼。

"侯爺您瞧瞧。"林月容染著蔻丹的指尖戳向那盤八寶鴨，糖醋汁正順著鴨翅往下淌，"昨兒三姑娘鬧著要的桂花糖藕，這丫頭能把藕片切得比城墻磚還厚。"

趙管家適時捧起被糖漿糊住的青瓷盤，活像捧著什么稀世珍寶："老奴方才親眼瞧見，這丫頭餓鬼似的生啃醬瓜，怕不是..."他故意拖長的尾音讓灶膛里的火星都顫了顫。

侯爺玄色錦靴碾過地上的醬瓜汁，蘇小廚盯著他腰間那枚青玉雙魚佩——那是去年她幫忙找回御賜菜譜時賞的。

可此刻玉佩主人正用鞋尖撥弄著焦黑的魚尾："這道菜..."

"侯爺明鑒！"周大廚突然撲跪在地，腦門上的油汗映著灶火，"這丫頭剁魚時連魚鰾都捅破了，腥氣滲到魚骨里..."他說到激動處竟擠出兩滴淚，仿佛那條鱖魚是他親娘。

蘇小廚感覺后槽牙咬得發酸，喉嚨里還泛著生醬瓜的澀味。

正要開口，那股熟悉的灼熱突然從胃里燒上來。

她看見林月容鬢邊的珍珠開始扭曲，化作萬千瑩白米粒在空中浮沉。

侯爺衣擺的云紋活過來似的游動，仔細看竟是無數條透明的小銀魚。

"這鱖魚..."她聽見自己沙啞的聲音，"驚蟄那日吞了柳葉上的冰晶，魚鰭被蘆葦劃傷三處。"指尖無意識撫過糖醋魚焦糊的鱗片，那些畫面又涌上來——春日冰裂時躍出水面的銀光，深潭底墨綠的水草纏住魚尾，甚至能嗅到鱗片間殘留的霜雪氣。

灶臺上的糖罐突然傾倒，蘇小廚踉蹌著抓住蒸籠邊緣。

冷汗順著她粘在額前的碎發往下淌，五臟六腑像被食盒里那窩餓瘋的老鼠啃噬。

她瞧見趙管家靴底沾著的槐花瓣，突然想起今晨路過西跨院時，那棵百年老槐正往下掉花穗。

"若是用槐花蜜代替冰糖..."她猛地攥住流理臺邊的蜂蜜罐，指尖戳破封口的油紙都渾然不覺。

蜜汁混著冷汗滴在砧板上，竟將那條死透的鱖魚激得彈跳起來。

滿屋驚叫中，蘇小廚抄起青瓷勺敲開魚腹。

被熱油燙卷的魚肉層層綻開，露出內里翡翠色的紋路。

她餓得眼前發黑，卻清晰看見魚骨縫里凝著冰晶似的膠質——那是驚蟄寒氣在魚髓里凝成的玉膏。

"取冰窖最底層的雪水！"她啞著嗓子喊，手已經自動摸到裝松仁的陶罐。

四周雜役像被施了定身咒，直到侯爺輕咳一聲，才有小廝連滾帶爬地往冰窖跑。

林月容嵌著紅寶石的護甲掐進趙管家胳膊："這丫頭莫不是中了邪？"話音未落，蘇小廚突然將整把槐花拍在案板上。

沾著晨露的花瓣遇到滾燙的蜜糖，竟蒸騰起帶著山嵐氣息的白霧。

"侯爺請看。"蘇小廚抖著手將魚骨浸入雪水，冰晶以肉眼可見的速度裹住焦黑部分，"這道菜需配..."她突然踉蹌著撞上灶臺，裝松仁的罐子摔得粉碎。

饑餓感來得比上次更兇，她感覺有人往她胃里塞了燒紅的火鉗。

指尖碰到滾落的松仁時，竟看見松鼠在古松枝頭埋藏果實的畫面。

可眼前已經黑得像被潑了墨，耳邊傳來林月容陡然拔高的聲音："裝神弄鬼！

侯爺萬金之軀豈能..."

最后的意識里，她聽見蜜糖在雪水里結晶的脆響，混合著侯爺玉佩相撞的叮咚聲。

后廚的青磚地迎面撲來時，她恍惚看見自己十歲那年，踮著腳偷看周大廚雕蘿卜花的模樣。

更新時間：2025-05-05 20:49:05