聽三爺這么說,孟野一時間有些摸不著頭腦,索性學著三爺的模樣,蹲在灌木叢中,小聲的攀談著。
大約三五分鐘過后,不遠處突然傳來一陣“嘻嘻索索”的聲音。
三爺眼睛一亮:“噓!來啦?。 ?/p>
孟野微微將腦袋抬起,透過灌木間隙,看到一個身影正探頭探腦的朝他們這邊走來。
正是剛才那只被槍聲驚走的傻狍子。
還沒等孟野想明白怎么回事,三爺瞬間扣動了扳機。
“轟!”
子彈帶著火舌沖出槍口,在寂靜的山林中格外響亮,那只傻狍子應聲倒地。
三爺放下槍,興奮地拍了拍孟野的肩膀:“走,去看看?!?/p>
兩人快步跑到狍子跟前,三爺檢查了一下,滿意地點點頭:“這可是個好貨,今天運氣不錯?!?/p>
孟野有些好奇地問:“三爺,這狍子怎么還自己回來了呢?”
三爺笑著解釋道:“這狍子之所以被人叫做傻狍子就是因為這點,遇到危險跑了,他會好奇剛才發生了什么,過會兒就會回來看看是啥情況?!?/p>
邊說著,三爺邊熟練地處理起狍子,首先將狍子割喉放血,然后再將內臟全都摳了個干凈,不一會兒,就把狍子處理妥當。
孟野在一旁看的出奇,有些疑惑的問道。
“三爺,這咋在這就開膛放血了???”
三爺用袖口擦了擦額頭的汗,解釋道:
“這放血呢,一來是因為等看著狍子回到家,血液早已經在身體里凝固了,其中的血腥味會慢慢滲透進肉質當中,影響味道和口感,其次是為了防止一些食肉動物順著血跡跟著咱們回家,提前放血可以避免一些不必要的麻煩。
至于這開膛破肚嘛,是我們獵人的規矩,這大山里萬物皆有靈,我們獵人說是靠自己手藝吃飯,但歸根結底還是靠著這山神爺吃飯。
正所謂做人留一線,我們是吃飽了,可山里的大小動物們卻還餓著肚子,這些腸子肚子啥的,就當是孝敬山神爺和一眾小動物的了?!?/p>
聽到這,孟野認真點了點頭,心中不由得對三爺心生敬意。
“這山里的規矩還真不少,以后可得多跟您老學習學習。”
三爺哈哈大笑:“行,只要你不嫌棄我老頭子煩就行,走吧,咱們回去,邊吃邊聊?!?/p>
說著三爺蹲下身就要扛起狍子。
孟野見狀,連忙伸手。
“三爺,您歇歇,我來吧。”
說著,孟野一把薅住傻狍子的后脖頸,一把抄蹄子,猛地一蕩,直接將狍子扛在了后背上。
三爺挑了挑大拇哥:“恩!行!你小子有點力氣,跟我走吧,半個小時差不多就能到了,你要是累的,吱一聲,換我扛。”
說罷,兩人便朝著深山中走去。
一路上,三爺跟孟野講解了不少大山里的規矩。
比如說深山里的樹墩子不能坐,那是山神爺的飯桌子。
遇到人參不能亂喊,要喊棒槌。
打獵時打大不打小,打公不打母。
以及如何通過一些蛛絲馬跡尋找到野獸的蹤跡等等等等。
孟野聽得那叫一個聚精會神,扛了半個小時的狍子愣是沒覺得累。
“好啦,到了。”三爺招呼一聲,從孟野背上將狍子卸了下來。
孟野一愣,環視四周一圈,壓根就沒發現房子的影子。
唯獨前面三五米處發現一絲異常。
那是一片用干草蓋住的空地,周圍由于經常被踩踏,露出了不少地皮。
“三爺......您說的不會就是那吧......”孟野指了指前面說道。
三爺笑著點點頭。
“哈哈,就是那了,這叫地窨子,是在地下挖出來的房子,你可別小瞧了他,這地方冬暖夏涼,而且還能防野獸呢?!?/p>
說著,三爺走到跟前,將上面的干草移開,露出一塊大門板,將門掀開后,里面黑漆漆的,看不清什么構造。
三爺二話不說直接跳了進去,片刻后,點燃一根蠟燭,朝孟野招呼道。
“孟小子,下來吧。”
孟野也學著三爺的模樣跳了進去,進去之后,只見四周墻壁全都是用干草和泥糊的墻。
屋里面的設施也十分的簡陋,除了一個火炕,就剩下一個自己釘的桌子和兩張板凳。
墻壁上掛著不少獸皮,有狍子的,馬鹿的,還有大大小小一些小型動物的皮毛,孟野也認不全。
“來,孟野,你先坐一會兒,我去把狍子皮剝了,一會兒咱們燉狍子肉吃,哦對了,你那猴腿給我點,我再給你整個猴腿炒狍子肉?!?/p>
說罷,三爺便開始忙活起來。
孟野自然不能讓老人家一人忙活,在一旁打著下手。
兩個小時后,孟野二人圍坐在鍋臺旁,開始大口大口的吃了起來。
滿滿一大鍋狍子肉,孟野吃得滿嘴流油。
這狍子肉要比狼肉和熊肉好吃上好幾倍,不僅肉質滑嫩,而且還帶著一絲絲奶香味,吃完之后身上暖和和的,舒坦至極。
“呼~這狍子肉可真香啊!”孟野贊嘆道。
三爺擦了擦粘在胡須上的油星笑著說道:“那必須滴!在這山里面,要說什么肉最好吃,除了飛龍,就是這狍子了,你想,這狍子天天在山上食百草,其中有一大半都是中草藥,所以這狍子可是大補的東西!
而且你知道這狍子身上最值錢的東西是什么嗎?”
見孟野搖頭,三爺繼續說道:“這狍子渾身上下最值錢的不是他的狍子角也不是狍子肉,而是它的皮!
狍子皮還有另外一個叫法,叫百草丹!
無論多冷,哪怕是趴在雪殼子上,只要你身子底下墊了張狍子皮,那身子底下就跟小火爐似的,哄哄熱。
我冬天出去打獵,必須得帶著這百草丹,要不然早就凍拉拉尿了?!?/p>
孟野被三爺這風趣幽默的講解,逗的哈哈大笑,推杯換盞聊的甚歡。
雖然外表看來,兩人相隔著半個世紀,但兩人就像是多年未見得老友,聊的那叫一個通透。
這時,孟野有些疑惑的問道:“三爺,這深山老林的,您在這待著干啥?。炕卮謇镆膊坏⒄`您打獵啊。”
聽到孟野這么問,三爺原本喜笑顏開的面容瞬間一滯,深深地吸了一口氣。
更新時間:2025-05-04 15:17:00