就在秦淮茹、賈張氏、棒梗攛掇小當離婚的時候，李無求已經忙活了起來。

他先是把那只大老鱉放進了一個水桶里，然后拿了一把菜刀，來到院子外面處理那條大鯽魚，熟練地刮著魚鱗。

“姐夫，你的刀法好熟練啊，都快趕上傻叔了?！?/p>

槐花蹲在旁邊看著，眼睛里滿是崇拜。

她雙手托著下巴，聚精會神的看著李無求。

都說會做飯的男人和認真做事的男人有魅力，那認真做飯的男人就是魅力加倍了。

李無求注意到槐花的目光，笑著問：

“你這么看著我干嘛，沒見過殺魚？”

槐花俏臉一紅，像是個做了壞事被抓包的孩子，眼神閃躲，害羞道：

“姐夫，有什么是我能干的，我來幫你?！?/p>

“好啊，你會切菜嗎？”

“嗯嗯，我會。”

槐花連忙點頭。

她十歲以后，就開始幫著秦淮茹做飯了。

反倒是姐姐小當，從小就心眼多，喜歡偷奸耍滑，沒做過什么家務，所以什么都不會。

結婚半年了，李無求就沒見她下過廚。

別說下廚了，她連搭把手都沒有過，油瓶子倒了都不帶扶的。

“我屋里那個壇子里閹了一些酸菜，你拿一點出來切切，屋外的窗臺上還有顆大白菜，你切半顆。”

李無求一邊殺魚，一邊給槐花分派著工作。

“好嘞，我這就去?！?/p>

槐花難得有在姐夫面前表現的機會，立刻跑去切菜了。

等李無求殺完魚，槐花的菜也切好了。

“姐夫，我切的怎么樣？”

“不錯，很好，看不出來，我這個小姨子還挺厲害嘛?！?/p>

李無求笑著夸了一句。

“嘻嘻，那可不，我比我姐可強多了......”

槐花被夸的心花怒放，一個勁的傻樂。

李無求殺完魚，開始片魚肉。

槐花好奇地問：“姐夫，你為什么還要把魚肉片下來啊，不是整條一起燉嗎？”

李無求解釋道：“我要做酸菜魚，所以要把魚肉片下來，把魚刺挑出來。”

其實最適合做酸菜魚的是黑魚，刺少，肉厚，還沒什么腥味。

鯽魚也能做酸菜魚，缺點是刺比較多，需要耐心的把魚刺挑出來。

“酸菜魚？那是什么？”

槐花沒有吃過酸菜魚，連聽都沒聽說過。

這年月，能吃上魚就不錯了，更不要說什么五花八門的做法了。

“你等一下就知道了。”

正說著，聽到動靜的傻柱背著手，像是個視察的領導一樣，溜溜達達的過來了。

“呦呵，哪兒來的魚啊？”

“傻叔，這是我姐夫釣的，厲害吧？”

不待李無求開口，槐花就搶著炫耀。

傻柱驚訝地說：“沒看出來啊，你小子還會釣魚？”

李無求把片好的魚肉放進盤子里，開始切蔥姜蒜等配料。

“你這是要做酸菜魚？”

傻柱不愧是個廚子，一眼就看出了李無求要做什么。

“會做嗎你？用不用我幫忙？”

看著盤子里那些肥嫩的魚肉，傻柱也不禁有些眼饞。

李無求要是讓他幫忙的話，他就可以一起吃了。

“不用，一個酸菜魚有什么難的，你就擎好吧?！?/p>

李無求說著，用勺子在熱好的鍋里放了一些葷油，然后把蔥姜蒜放了進去，開始熗鍋。

“嗬，口氣不小啊，我倒要看看你能做成什么樣?！?/p>

傻柱不信李無求會做酸菜魚，就算會做，肯定也比不上他這個大廚，趾高氣揚地說：

“你要是有什么不懂的就問我，不用不好意思，別的不敢說，要說做飯，你傻叔我在這四合院里是這個?！?/p>

說著豎起了大拇指。

他這倒不是吹噓，別說這個四合院，他的廚藝在這一片兒也是排得上號的。

李無求心想，你是大廚，我的廚藝也不差。

前世的他，家里就是開飯店的，往上三代都是廚師。

他雖然沒有當廚師，但是從小耳濡目染，看也看會了，家里的飯店忙不過來的時候，他還會被父母叫過去兼任大廚。

唉，也不知道父母現在怎么樣了，他們一定很傷心吧。

李無求心里泛起一陣傷感，但是很快就調整好了情緒。

鍋熗好后，他把切好的酸菜放了進去，炒好后盛出。

然后刷鍋，重新放油，開始煎魚頭和魚骨，直到魚頭和魚骨變成金黃色的時候，這才往鍋里加水，開始熬制魚湯。

不多時，鍋里的魚湯變成了奶白色，李無求把炒好的酸菜，還有切好的白菜都放了進去，又往里面放了一些鹽、醬油等調料，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

傻柱一開始還在等著李無求出錯，沒想到他的步驟完全正確，一絲不亂，不禁意外地說：

“行啊，沒想到你還真的會做酸菜魚，深藏不露啊小子?！?/p>

槐花一臉得意：“嘻嘻，我就說姐夫厲害吧?！?/p>

她雖然不會做酸菜魚，但是看到傻柱都這么說，那說明李無求的酸菜魚做的確實很好。

傻柱撇著嘴說：

“你先別高興的太早，光會做沒用，重要的是好不好吃，同樣的步驟，不同的人做出來，味道就不一樣，這里面的門道深著呢?！?/p>

過了一會兒，李無求掀開鍋蓋看了看，酸菜和白菜差不多快熟了。

他把魚肉放了進去，又熬了三分鐘，一陣誘人的魚香味兒慢慢飄散出來，彌漫在整個院子上空。

首先聞到的是中院的住戶。

秦淮茹和賈張氏、棒梗還在屋里慫恿小當離婚呢，突然，一陣濃郁的魚香味兒飄了進來。

賈張氏用力吸了吸鼻子，眼珠子都亮了起來。

“好香?。∈裁次秲?，這么香？”

“是魚香味兒。”秦淮茹說，“看來李無求的魚肉做好了?！?/p>

棒梗立刻就站了起來，摩拳擦掌的說：

“我這就去跟他要?！?/p>

賈張氏有些不放心，囑咐道：

“棒梗，態度強硬一點兒，拿出大舅哥的氣勢來。”

“奶奶，我知道了，放心吧，他不敢不給我?！?/p>

棒梗說著擼起了袖子就往外走，小當怕他和李無求真打起來，連忙跟了上去。

與此同時，前院的閻埠貴一家，后院的劉海忠，許大茂、秦京茹等人也都聞到了那股誘人的魚香味兒。

“這是誰家做魚呢？這么香？”三大媽好奇地問。

“肯定是李無求，他回來的時候，我見到他拎著一條魚，還有一只大老鱉呢?！?/p>

閻埠貴咽了一口口水，頓時覺得手里的窩窩頭不香了。

他拿了一個不銹鋼的飯盆，起身就往外走。

三大媽問：“你干嘛去？”

“我去看看能不能跟他要點魚湯喝?！?/p>

更新時間：2025-05-03 22:51:19