“爸，林燃！求求你們了，回來吧！沈氏餐飲真的要完了！股票都快成廢紙了！
”昔日不可一世的假少爺沈浪，此刻涕淚橫流，死死抱住我的小腿，
旁邊是我那名義上的父親沈振山，面如死灰。我輕輕撥開他的手，退后一步，
目光掃過他們身后那棟曾經象征著權勢、如今卻搖搖欲墜的沈氏大廈，
語氣平靜卻帶著刺骨的寒意：“當初你們把我扔進后廚，罵我是‘油煙鬼’、‘鄉巴佬’，
斷言我這輩子只配刷一輩子盤子的時候，可曾想過會有今天？”“沈家的規矩，我不懂，
也不想懂?！蔽移沉艘谎凵蛘裆?，“我爺爺教我，灶臺有靈，食材有心。
你們用骯臟的手玷污了食物，也配談‘家’？”我轉身，
聲音不大卻清晰地傳遍寂靜的空氣：“沈氏的毒，誰種下的，誰自己吞下去。
我的‘無名居’，不歡迎沒有心的人。
”第一章：小巷深處與豪門冷眼# 01我放下手中刻有奇特花紋的舊菜刀，
指腹輕觸鋒利的刀刃。窗外，小巷深處的陽光灑進老舊的廚房，
勾勒出塵埃在空氣中飛舞的軌跡。飯菜香氣彌漫了這個我生活了二十年的小屋。“燃仔，
過來?！蹦棠套诓妥琅裕惺质疽馕铱拷?。她的手指像枯樹皮一樣干癟卻溫暖，
緊緊握住我的手，眼角的皺紋里藏著我看不透的情緒?！皬N房是心房，做菜先做人。
”奶奶重復著從小灌輸給我的話，只是今天聲音里多了分沉重?！盁o論去哪，
記住這把刀和這本筆記?！睜敔攲⒁槐痉狐S的筆記本塞進我手中，眼神復雜。
筆記本邊角已經磨損，里面密密麻麻記載著各種食材的屬性和搭配方式，
還有一些我從未見過的奇怪符號。“他們來了。”爺爺突然說道，眉頭緊鎖。
我還沒反應過來，巷口就傳來汽車引擎聲，打破了小巷的寧靜。我站起身，
透過窗戶看到一輛黑色豪車停在巷口，格格不入地昭示著來者身份?！皠e怕，記住你是誰。
”爺爺拍拍我的肩膀，笑容里藏著不舍。我收拾好行李，
將菜刀和筆記本小心翼翼地放進背包最安全的位置。離開前，我環顧這個狹小卻溫暖的家，
記憶在眼前閃回—從小在這里學會切菜、掌勺、品味，
學會如何用最簡單的食材喚起人們最深的情感?！拔視貋淼摹！蔽覍敔斈棠陶f，
然后邁步走向巷口。黑色豪車門打開，一個面容冷峻的中年男人坐在后排。
他的眼睛和我很像，但眼神截然不同?！吧宪嚒！彼畹?，
聲音里沒有任何期待兒子歸來的喜悅。車門關上的瞬間，我感到呼吸一窒。
高級真皮座椅和昂貴香水的氣息取代了家里熟悉的飯菜香。車內空氣凝固，
只有發動機的轟鳴聲打破沉默。沈振山——我從未喊過父親的男人，透過后視鏡審視我。
他的目光從我的臉上移到我的手上，再到我簡陋的行李?！吧蚴犀F在需要你?！蔽宸昼姾?，
他開口，語氣像談判?！凹瘓F面臨破產，需要新血液。
”我明白他話中真意——我不過是被想起的工具，在他走投無路時。車停在一棟豪宅前，
氣派的歐式建筑與我生活的小巷形成鮮明對比。我提著行李下車，仰望這個陌生的“家”。
大門打開，一群傭人列隊迎接。人群中，一個與我年齡相仿的男子大步走來，
臉上掛著夸張的笑容?！皢?，這就是我們家流落在外的真少爺？”他夸張地捏住鼻子，
上下打量我，“聞起來一股油煙味兒！”沈浪，我同父異母的弟弟，穿著定制西裝，
頭發一絲不茍地梳在腦后。他的眼睛里閃爍著毫不掩飾的敵意?！皫ズ髲N。
”沈振山頭也不回地走進屋內，留下一句冷漠指令。沒有寒暄，沒有認親，更沒有家宴。
原來所謂的“回家”，不過是從一個廚房到另一個廚房。沈浪帶我穿過豪宅，穿過花園，
來到沈氏集團總部大樓后的中央廚房。刺眼的白熾燈下，喧囂的廚房里充斥著油煙和呼喝聲。
我站在廚房門口，格格不入?！靶氯耍俊币粋€膀大腰圓的領班迎面走來，
目光輕蔑地在我身上掃視?！岸麻L的私生子，給他安排最底層工作。”沈浪刻意提高音量，
確保所有人都聽見。領班瞇起眼睛，指向角落一堆臟碗：“刷盤子去，鄉巴佬！
別以為回來就能當少爺?！鄙蚶藵M意地笑了，拍拍我的肩膀：“好好干，真少爺。
”說完轉身離開，留下一屋子異樣目光。我換上廚房工作服，將行李藏在儲物柜里，
只留下爺爺的筆記本放在口袋。指尖觸碰到粗糙的紙張，我感到一絲力量涌入體內。
接下來的日子，刺鼻油煙、同事白眼、沈浪的“造訪”成了常態。他時而故意絆倒我，
時而往我身上潑水，每次都帶著幾個狐朋狗友哄堂大笑?！奥犝f你在外面是個廚神？
怎么現在連個盤子都刷不干凈？”沈浪今天又來了，手指抹過我剛洗好的盤子，
故意留下指印。我沉默不語，繼續手上的工作。沈浪見我不反應，失去了興趣，
罵罵咧咧地離開。夜深人靜，廚房終于空了。我鎖上門，
從冰箱里找出被別人丟棄的菜葉、骨頭和邊角料。刀起刀落間，
一道簡單卻香氣四溢的宵夜出現在眼前。我坐在后廚角落，點亮手機查看爺爺的筆記。
翻到一頁寫著“怒火之食”的章節，上面詳細記錄了如何通過特定手法將憤怒情緒融入菜肴，
卻能讓食客感受到平靜與力量。“做菜先做人。”我輕聲念道，
眼神冷靜地看向窗外燈火通明的沈氏大樓，心中計劃已然成形。剛咬下第一口宵夜，
后廚門突然被推開。刺眼的燈光下，一個從未見過的老人站在門口，
驚訝地望著我和盤中的菜肴?！斑@是你做的？”老人皺眉問道，目光落在我的菜上。
第二章：邊角料的奇跡與暗流涌動# 02我手指一顫，筷子差點掉落。
廚房門口站著一位銀發老者，西裝筆挺，眼神銳利如鷹。
張聞熙——那位被業內稱為“舌尖判官”的美食評論家，此刻就站在我面前。
“回答我的問題，年輕人。”張老爺子走近，鼻子輕嗅盤中菜肴散發的香氣?！笆俏易龅?。
”我放下筷子，站起身，“只是些廚房要丟掉的邊角料?！睆埨蠣斪硬徽Z，
目光在我和盤中食物間游移。他伸手從盤中夾起一塊肉，放入口中。剎那間，他眼睛微瞇，
喉結滾動，表情從輕蔑到驚訝再到思索，一系列變化在臉上浮現?！罢l教你的刀工？
”他咽下那口菜，問道?！拔覡敔敗！睆埨蠣斪狱c頭，沒再多問，轉身離開廚房。
他的助手跟在身后，留給我一個疑惑的背影。廚房門重新關閉，我長舒一口氣，
盯著手中的筆記本，心跳如鼓。次日清晨，我比平常提前兩小時到廚房。
凌晨四點的中央廚房空無一人，只有冰箱嗡嗡作響。我從儲物柜取出一個布袋，
里面裝著從菜市場帶來的土豆——最普通不過的食材。廚房垃圾桶旁，
堆著昨晚被丟棄的菜葉和土豆皮。我將它們撿出，仔細清洗。
爺爺筆記中記載：“食材無貴賤，手法見真章。”我翻開筆記尋找靈感，
一頁標著“思念之味”的配方引起我注意。配方旁邊有個小小的兔子涂鴉，
那是奶奶每年中秋節為我做的點心形狀。刀起刀落，
土豆在我指間化作一只栩栩如生的小兔子。我用菜葉煮出清湯，加入特殊香料調味。
食材在鍋中翻騰，香氣漸起?！靶∽?，這么早？”一個睡眼惺忪的老師傅推門進來，
被灶臺上的香氣吸引。“李師傅早。我做了些早餐，您要嘗嘗嗎？
”我將一小碗土豆葉湯和幾塊土豆餅遞給他。李師傅狐疑地接過碗，小心翼翼地嘗了一口，
眼睛猛然睜大。“這是什么？”他又喝了一大口，“怎么有我奶奶做的味道？”很快，
陸續到崗的廚師們圍在我周圍，碗筷聲此起彼伏?！靶⌒值?，這手藝不得了??！”“這味道，
怎么有點小時候的味道？”“就這土豆皮都能做出這味兒？”話音未落，廚房門被推開，
沈浪帶著幾個跟班走進來?！熬墼谶@干什么？”他嗓音尖銳，視線冷冷掃過每個人，
最終落在我身上，“刷盤子的，你又在搞什么鬼？”廚師們迅速散開，裝作各忙各的。
李師傅悄悄把空碗藏到身后，朝我使了個眼色。沈浪走到我面前，用手指戳我胸口。
“聽說美食協會那個老不死的今天要來暗訪，你給我老實待著，別出錯。
”我面無表情地點頭。沈浪離開后，廚房恢復正常運轉。我回到水槽旁繼續刷盤子，
腦海中計算著時間。根據廚房小道消息，張老爺子今天會在集團旗下各大餐廳進行暗訪。
員工休息室是他必經之路，那里有一處監控死角。午休時間，
我從儲物柜取出精心準備的兔子形狀點心，偷偷放在休息室角落的桌上。
點心散發出淡淡香氣，雖不濃郁，卻有種魔力般的吸引力。下午三點，我透過廚房玻璃窗，
看見張老爺子和助手走進休息室。他看上去疲憊不堪，臉色陰沉。助手遞給他一疊資料，
上面寫著“沈氏集團食品質量評估”。張老爺子搖頭，在筆記本上寫下幾個字。
雖然距離太遠看不清，但他的表情已經說明一切——對沈氏食品的失望。就在這時，
張老爺子的視線轉向角落。那個兔子點心靜靜躺在那里，仿佛在等待他的發現。
張老爺子向點心走去，好奇地拿起它，聞了聞。他猶豫片刻，輕咬一口。點心入口的瞬間，
他渾身一震，仿佛被電流擊中。他閉上眼睛，臉上的表情從驚訝變成陶醉，
再到一種近乎懷念的柔和。張老爺子緩緩睜開眼，目光中閃爍著光芒。
他立刻拉住助手低聲交談，助手迅速記錄，然后匆匆離開休息室。我迅速低頭繼續工作，
心臟砰砰直跳。計劃的種子已經種下，接下來只需等待發芽。傍晚，
沈浪突然帶著一群人沖進廚房，臉上洋溢著勝利的笑容。“張老爺子喜歡我們廚房做的點心！
”他高聲宣布，環顧四周，“是誰做的？快站出來！”廚房一片寂靜。
沒有人知道那是我的作品，我也沒有站出來的打算。沈浪眉頭一皺：“不說？沒關系，
反正是我們廚房的作品?！彼靡庋笱蟮乜粗?，“我已經向父親匯報，
這將是我們新產品線的主打?！睆N師們面面相覷，不明所以。我低頭藏起嘴角的冷笑，
默默翻開筆記本，手指輕撫那頁“陷阱之味”的配方。夜幕降臨，我收拾東西準備離開。
廚房門口，一個身影擋住了我的去路?！斑@味道，我四十年沒嘗過了。”張老爺子站在那里，
眼神直直盯著我手中的菜刀，“這把刀…很眼熟。
”第三章：廚神大賽的序曲與“無名氏”的崛起# 03張老爺子的話讓我心跳漏了一拍。
他的目光鎖定在我手中的菜刀上，眼神復雜。“您認識這把刀？”我松開手指，
刀面上刻著的古老花紋在燈光下閃爍。張老爺子沒回答我的問題，
而是直視我的眼睛：“年輕人，你的手藝跟誰學的？”“我爺爺?！蔽抑貜妥蛲淼幕卮稹?/p>
張老爺子點點頭，忽然話鋒一轉：“沈氏集團準備量產你的點心，你知道嗎？”我垂下眼簾，
遮住眼中的冷意：“聽說了?！薄安淮蛩阏境鰜?？”“時機未到?！睆埨蠣斪用济惶簦?/p>
嘴角泛起笑意：“有意思。”他轉身離開前丟下一句話：“全國廚神大賽下月開始，
或許是個好舞臺?！睆N房門重新關上，只剩我一人站在原地，握緊了筆記本。接下來的日子，
沈浪變本加廳地壓榨我。為了讓我沒時間思考，他指派我負責整個后廚最臟最累的活計。
“聽說你敢在張老爺子面前露臉？”沈浪一腳踢翻我剛拖完的水桶，“別以為他瞧得起你。
我才是沈氏的未來?！彼疂n在地面蔓延，我彎腰重新拖地。沈浪見我不反抗，
得意地摸出一張紙在我面前晃動?！翱辞宄?，這是你這個月的工資單，我扣了一半。
理由是工作不認真?！彼鸭埲喑蓤F，丟在水漬中，“撿起來，簽字。
”我跪在濕漉漉的地板上，撿起紙團。沈浪俯視我，眼中滿是輕蔑。簽字的那刻，
我在心中標記下這筆賬。夜深人靜，后廚只剩我一人值班。我翻開爺爺的筆記，
一頁標著“逆境而生”的篇章吸引了我。筆記上寫道：“刀工練習不在華麗，而在精準。
訓練方法：以水為臺，以線為目，刀落不波，線斷為成。”我在洗手池中注滿水，
放上一根細線。刀鋒懸在水面上，我深吸一口氣，刀落。水面幾乎沒有波瀾，線卻應聲而斷。
一個月后，我的刀法已經能在水中切開懸浮的豆腐皮而不破壞整體形狀。就在這天，
后廚公告欄貼出一則通知：全國廚神大賽正式啟動，沈氏集團將派出精英團隊參賽。
李師傅悄悄塞給我一張報名表：“小兄弟，你的手藝不該埋沒?！蔽业乐x接過表格，
迅速藏進筆記本。第二天午休時，我找了個安靜角落填寫報名表。筆尖在“姓名”一欄停頓，
我思考片刻，寫下“無名氏”三字?！巴低得墒裁茨?？”沈浪的聲音在背后響起。
我來不及收起報名表，就被他搶在手中。“廚神大賽？”沈浪大笑，“就你這刷盤子的，
也配？”他當著我的面撕碎報名表，碎片飄落在地：“別做夢了，后廚沒人會幫你。誰敢幫，
就收拾鋪蓋走人！”我沉默地看著他離開，撿起地上的碎片，扔進垃圾桶。當晚，
李師傅悄悄找到我：“小兄弟，沈浪警告所有人不準幫你。但我可以借你我的電腦，
網上報名沒人知道?！蔽腋屑さ攸c頭。第二天深夜，我用李師傅的電腦完成報名。
“無名氏”正式成為廚神大賽的參賽選手。大賽初賽當天，我謊稱生病請假。會場人頭攢動，
我站在一群名廚中間，顯得格格不入?！皡①愡x手注意，初賽食材為白菜和豆腐。
”主持人宣布規則，“請在一小時內完成一道菜品?！蔽掖蜷_隨身攜帶的布包，
取出爺爺的菜刀和筆記本。翻到標記“素心入玉”的一頁，
筆記上記載著一種特殊刀法和火候控制方式。食材發放后，
參賽選手紛紛開始展示華麗的刀工和復雜的烹飪技巧。我卻只是靜靜地站在灶臺前，
閉目感受食材。白菜葉在我手中化為薄如蟬翼的絲，豆腐被切成完美的小方塊，紋絲不亂。
我用筆記中記載的手法將豆腐在特定溫度下煮制，使其外形不變，內質轉化。最后，
一碗看似普通的湯出現在評委面前?！斑@就完了？”一位評委疑惑地看著我的作品，
“太過簡單了吧？”我只是微微一笑：“請嘗一口?！钡谝晃辉u委剛喝下一口，
表情立刻凝固。他緩緩放下勺子，閉上眼睛：“安靜，讓我再品一品。
”整個會場忽然安靜下來，五位評委都沉浸在品嘗中，他們的表情從質疑轉為震驚，
再到一種近乎虔誠的平靜?！盁o名氏，你這道湯叫什么名字？”評委長睜開眼睛問道。
“素心白玉湯?！痹u委長沉思片刻：“一湯入口，心神俱寧。三十年評委生涯，
第一次體驗這種感覺?！蔽业哪抗庠谠u委席找到了張老爺子，他微微點頭，
眼中閃爍著欣賞與探尋。初賽結果公布，我以最高分晉級。
更新時間：2025-05-02 23:33:49