戰后的平靜期是一波發展的時期。

春季獵物多了起來，我讓狩獵隊不要打母的，挑公的打。遇到小野豬小野牛小羊什么能收的都收回來，雞蛋鳥蛋也要。沒辦法人口多了養殖場得擴大?，F在肉食方面我們除兔肉魚肉有保證外，其他的肉食還是太少，要積攢好幾天才能吃到一次其他的肉。兔子是真的很會繁殖，河里魚那是真的多。

從長鬃族那里采了好多茶葉回來，枝條也砍了不少準備扦插。嫩茶芽我一人在廚房弄個小銅鍋炒出了有那么二兩，大葉老葉多，炒出了二斤還多，有很大的一包了。不少人在廚房外探頭探腦的，這種香味他們從來沒有聞到過。

給巢等幾個族長及長住洞中的其他前輩泡的是老葉子制的茶。他們喝了后感到神清氣爽，口齒留香。就是，喝慣了爛泥水的改喝白開水也才幾個月的人，喝到了清茶個個還不視為仙茗？萬年的人文歷史里，清茶還是大宋朝才普遍出現的。

我還告訴他們，越北方農作物越少，那邊的部族人等只能靠吃獸肉過日子，要是能喝上一口茶解解膩會怎么樣？而他們那又寒冷，沒有茶樹生長，會怎么樣？一說完，老者們的眼睛都亮了，那可是和鹽一樣的大生意了。畢竟都是掌權過族群的老人了，再保守也知道該怎么發展，無非是當時的形勢允不允許而已。

我說已經扦插了不少茶枝只等生根發芽后就可以在山里大面積種植。巢和一幫老人見天就興沖沖地奔到苗地。從那天起他們就在田埂上蹲著，生怕茶葉苗長不出來。

于是我又順理成章的成了“茶爺”。

土地是生養人的，但懂得利用土地，讓土地更養人才是生路，才會發展。

幾天鹿姑領著一眾婦人團圍住腌菜坑。新掘的土窖四壁糊著黃膠泥，泛著黃白色的光。小葉等孩子抱來捆捆剛掐的野芥菜和蕨菜，嫩莖上還凝著露珠子：“鹽爺說要鋪層老葉墊底！”話音未落，腳底打滑栽進菜堆，活像個滾進腌缸的熊仔。

這是我從前些天腌筍的時候想到的，趁著有春菜可采要腌一些素食備著。酸白菜腌起來不難：菜先洗干凈，用鹽巴和石頭壓實，再倒扣在大陶壇里封泥。那幾天灶坑的火沒停過，腌菜池子就挖在大院的角落。

“輕著點兒！”鹿姑抄起銅刀剁菜，刀刃在鹽磚上蹭得锃亮。老菜葉鋪壇底，嫩芽扎把浸鹽水，最上層壓著河邊撿的鵝卵石。赤尾族的婦人就是手巧，十指翻飛間把菜莖盤成鳥巢狀，說是能讓鹽水走得更透。那幾天全族陶甕告急，巖叔帶人連夜起窯，新燒的酸菜壇肚圓口小，是個好器具。

可惜了，這時候蔬菜的品種實在是少之又少。不知道附近有沒有蘿卜什么的，一定得找一找。

十來天后，整個圍墻以內都是酸溜溜的味道，誰聞到都要舔舔嘴唇。連養殖的豬鹿都對腌制缸虎視眈眈，貍貓夜里都來了好幾次了，但誰也不敢輕易靠近，生怕被一群虎視眈眈看守著的婦人用大粗笤把追著打。

種大豆是我最關心的事之一，特別在現在這種物質匱乏的時代。大豆的用處太大了，可以磨豆漿制豆腐，是獲取植物蛋白的好來源，更可以榨油和炒熟磨粉當干糧（不知多少年代后的壓縮餅干就是用大豆粉加花生仁粉為主料的）。

種豆的學問在根瘤。穗娘攥著把黃豆（即大豆）蹲在菽田，教赤尾族的“豆奴”辨根須：“白根喝水，褐根吃土，紅根才是寶?！倍狗N也還是少了點，要是有蠶豆啥的就完美了。想著想著，我的眼光就漂向了山外。

春天雨水就是多，一場接一場地下，隨著氣溫升高，山林里的菌子迅速地冒了出來。采菌隊是小葉扯虎皮拉起來的。這丫頭拿著煮過的麻布當圖譜，見著蘑菇就拓?。骸皞闵w帶圈是閻王，柄長鱗片是鬼臉！”祭司把關配合著她讓每一種茵菇都先給兔子、老鹿、野豬們嘗著驗貨，沒見有異樣才讓小葉子在麻布上把能食用的蘑菇拓印留影。而毒菇全扔進鰍的霹靂火藥罐。

消息傳開，山洼里的娃子都跑了出來，提著竹籃子在林子里瘋采。

我那時正站在山路上，看著一群娃和還能行動的老人在一起采菌菇。菌菇這種東西最是隨性，沒人管的時候自己會長出來?？刹删舆€是有些講究的：菌帽蓋還沒攤開的，菇體結實的才最鮮美。至于那些發黑、發黏的菌子，采了兩天有了經驗的人們看都不看一眼，隨手就扔開：“吃了斷腸，肚里爛開！”

為了處理采來的菌子，爐灶膛里徹夜添著柴火。新鮮的菌子一部分用來煮蘑菇肉湯，大多是要涼曬干的。曬架搭在山洞前的大操場上，九層葦簾摞成向陽斜塔。澤帶人用竹片和藤條編成網，每層曬不同菌子。小葉非把平菇戳滿洞，美其名曰“星月菇?！备删又蟪鰜淼臏?，比鮮菇要香得多，還帶點菌子自身干縮后凝住的甘味，簡直讓人停不了嘴。夜半貍貓偷零嘴，踩著簾子打滑跌進分揀出來的毒菇筐，次日被人發現時正抱著毒鵝膏打擺子，毛色卻油亮賽過新磨的銅鏡。

等眾人將幾天的收獲收歸洞庫后夜深時，我像地主老財般舉著火把獨自在洞庫清點家當。箭矢一捆捆的有上萬了；大麥面壇十個，每個五百斤以上；二百壇酸菜列成了軍陣，而各色干菌菇串從梁上垂落似瓔珞足足有幾千斤。

滿足能讓人熟睡，貌似還讓人長胖。

更新時間：2025-04-19 22:08:15