何雨柱沒再多言，拎著裝滿食材的袋子，徑直往家走去。

閻埠貴望著何雨柱的背影，喉嚨像被貓爪子撓著，饞意愈發濃烈。

他猶豫再三，腳步不自覺地跟了上去，一路上左顧右盼，像是做賊一般。

快到何雨柱家門口時。

閻埠貴瞅了瞅四周，見沒人注意，這才快走兩步，湊到何雨柱身旁。

“柱子，三大爺琢磨著，咱爺倆好久沒痛痛快快吃頓飯了。今天三大爺帶酒，你出菜，咱爺倆好好喝一頓，咋樣？”

閻埠貴刻意壓低聲音，生怕被旁人聽見。

何雨柱瞧著閻埠貴這副模樣，腦海中瞬間浮現出上輩子被他蹭飯的種種經歷，忍不住啞然失笑。

以往閻埠貴每次來蹭飯，嘴上說得好聽。

可帶來的酒，全是他自個兒搗鼓的 “三七分酒”—— 三分真酒，七分涼水。

第一次讓閻埠貴蹭飯，何雨柱就察覺到酒不對勁，質問閻埠貴。

閻埠貴卻睜著眼睛說瞎話，死活不承認。

何雨柱忍了兩次后，實在憋不住火，干脆拿出自己的酒，把閻埠貴灌得酩酊大醉。

趁著閻埠貴意識模糊，何雨柱才套出真相。

原來，閻埠貴自個兒喝酒時，用的是 “七三分酒”—— 七分酒，三分水；跟別人喝，就變成了 “三七分酒”。

閻埠貴為了調配出這 “恰到好處” 的比例，私下里反復試驗了無數次。

在他看來，這比例既能節省酒錢，又能保留些許酒味，堪稱 “完美”。

他還把這 “經驗” 當作寶貝，輕易不向外人透露。

當然，就算說了，旁人也不屑于干這種摳搜事。

只能說，三大爺這摳門習性是刻到骨子里了。

何雨柱瞥了一眼閻埠貴，心中暗自嘀咕：“這老狐貍，又想來占便宜。”

但念及鄰里情面，又不好直接拒絕，便半開玩笑地說：“三大爺，您帶的酒，該不會又是‘三七分’吧？”

閻埠貴臉上一陣白一陣紅，干笑兩聲：“柱子，瞧你說的，這次三大爺絕對帶好酒，保準讓你喝得滿意！”

“下次吧，三大爺，下次一定，今天我還有點其他事兒，咱們下次再喝?！?/p>

何雨柱望著閻埠貴那信誓旦旦的模樣，心中犯起了嘀咕，想起過往被坑的經歷，實在不想再蹚這渾水。

他眼珠子一轉，計上心來，臉上露出為難的神色。

“三大爺，我倒是想跟您痛痛快快喝一頓，可實在抽不開身。雨水這幾天身體不舒服，我得好好照看她。您也知道，這丫頭從小就跟我吃苦，我可不敢有半點馬虎?！?/p>

閻埠貴一聽，臉上閃過一絲失望，但仍不死心，試圖挽回局面：“柱子，要不我跟你一塊進去，幫著搭把手？人多力量大，做飯能快些，咱們也能早點喝上酒?！?/p>

說著，還往前湊了兩步，作勢要往屋里走。

何雨柱見狀，急忙側身擋住去路，笑著說：“三大爺，您的好意我心領了?？赡睬宄?，喝酒誤事兒，還是等下次有機會的吧。再說了，您忙了一天，也該回家歇著，三大媽說不定還等著您呢?！?/p>

閻埠貴被何雨柱說得啞口無言，臉上一陣白一陣紅。

他張了張嘴，卻不知道該如何反駁，只得尷尬地干笑兩聲：“行，柱子，既然你忙，那三大爺就不打擾了。等雨水身體好了，咱們再找個時間聚聚?！?/p>

何雨柱暗自松了口氣，連忙點頭：“一定一定，等過陣子，我專門去您家拜訪，咱爺倆敞開了喝?！?/p>

閻埠貴戀戀不舍地看了一眼何雨柱手中的食材，舔了舔嘴唇，轉身離去。

把閻埠貴送走之后，何雨柱長舒一口氣，轉身邁進家門。

他將沉甸甸的食材袋擱在桌上，挽起袖子，正式為晚飯忙活起來。

何雨柱先拎起那條大鯉魚，魚在他手里撲騰掙扎，濺起不少水花。

他手法嫻熟，迅速刮鱗、開膛破肚，清理內臟一氣呵成，絲毫不拖泥帶水。

處理完鯉魚，何雨柱又盯上那只肥碩的老母雞，手腳麻利地拔毛、洗凈。

眨眼間，雞就被收拾得干干凈凈。

得益于在鴻賓樓打下的扎實基礎，以及在軋鋼廠后廚積累的經驗。

這些活兒對何雨柱來說，輕而易舉。

何雨柱等土爐子的火把水燒開之后，才準備做飯。

這時候大部分家里還是燒的土爐子了，別說煤氣了，連煤球都沒有。

里面燒的煤柈商店供應原煤和木柈，還有從農村買來的柴塊，也就是樹木破成的小塊條。

反正就是有什么就燒什么。

冬天不僅用這玩意做飯，還用這個取暖。

火一天天燒著，都不滅的。

當然，肯定不會是旺盛的燒著，那樣就太浪費了。

就是把下面的通風口給堵上，上面再用個鐵皮給蓋著，最上面再壓著燒水壺。

一燒就是一天。

要是火被憋滅了，還得去別人家引火。

當然，要是有專門買的引火的松毛或者松明，那就不用麻煩別人了。

何雨柱盤算了一下。

剛才買的菜，一個豬肉白菜，一個香煎豆腐，還有條魚，外加一個母雞湯。

這四個菜，放在別家想都不敢想。

四合院里，誰家過年都不敢這樣吃。

有后世幾十年的記憶，再加上還有自己開了大飯店當大廚的經驗，何雨柱的手藝那可是相當好了。

水開之后，何雨柱先把水倒進暖瓶，然后才坐鍋。

他往鍋里倒入少許油，隨著油溫升高，“噼里啪啦” 的聲響響起。

何雨柱眼疾手快，將切好的蔥姜蒜放入鍋中，剎那間，濃郁的香味彌漫開來。

緊接著，他把處理好的魚放入鍋中，魚身剛接觸鍋底，便發出一陣誘人的 “滋滋” 聲。

何雨柱熟練地翻面，魚被煎得兩面金黃，色澤誘人。

隨后，他加入適量的水、醬油、料酒等調料，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

趁著燉魚的間隙，何雨柱開始烹制老母雞。

何雨柱家里是有兩個爐子的。

畢竟是廚子，家里爐子肯定是要準備齊全一點的。

何雨柱將雞肉切成大小均勻的塊狀，放入熱油鍋中煸炒。

待雞肉變色后，加入香菇、紅棗等食材，又添了些秘制香料。

煸炒一會兒之后，何雨柱又拿來家里的砂鍋。

燉雞湯最好還是用砂鍋來燉，這樣的雞湯才香。

..................

更新時間：2025-04-18 17:52:25